Недавні медичні дослідження показали, що
горіхи можуть відігравати важливу роль в зниження ризику серцевих захворювань.
⠀
В одному дослідженні вчені виявили, що люди,
які вживали в їжу горіхи, на 25% менше страждали від серцевих захворювань, ніж
ті, хто повністю уникав цього продукту.
В іншому
дослідженні жінки, які їли п'ять або більше унцій горіха в тиждень, мали на
третину менше серцевих нападів, ніж ті, хто рідко або ніколи не їв горіхи.
Аналогічні результати були виявлені у чоловіків. ⠀
Горіхи не містять холестерину і наповнені важливими
пітательними речовинами, включаючи білок і клітковину. ⠀ Вони також є відмінним джерелом вітамінів, таких як
фолієва кислота, ніацин і вітаміни E і B6, а також магній, мідь, цинк, селен,
фосфор і калій.